Tránh những sai lầm thường gặp khi sử dụng lò vi sóng

Lò vi sóng được sử dụng khá phổ biến trong nhiều gia đình hiện nay nó đem lại sự thuận tiện cho rất nhiều chị em nội trợ giúp cho việc nội trợ nhanh chóng, đơn giản. Tuy nhiên có những sai lầm mà người nội trợ dễ mắc phải khi sử dụng lò vi sóng. Bạn đã biết chưa? Hãy tham khảo các lỗi thường gặp khi sử dụng lò vi sóng dưới đây nhé.

Không nên làm nóng thực phẩm trước khi cho vào lò vi sóng

Bởi vì làm như vậy tuy có thể rút ngắn thời gian nấu ăn cần thiết nhưng sẽ làm cho vi khuẩn không tiêu diệt hết còn lưu trú lại và phát triển, thậm chí ngay cả khi được lưu trữ trong tủ lạnh.

Khi thịt và gia cầm đã được rã đông trong lò vi sóng không được làm đông lạnh trở lại

Khi chế biến đồ ăn như thịt hoặc gia cầm bạn đã rã đông bằng lò vi sóng rồi mà không dùng hết thì không nên cho vào tủ lạnh làm đông trở lại vì khi thịt được rã đông thì nó đã được cũng cấp một nhiệt độ sưởi ấm. Trong nhiệt độ như vậy vi khuẩn đã có thể nhân rộng gây ảnh hưởng cho sức khỏe gia đình bạn. Mặc dù những vi khuẩn này có thể được ngăn chặn khi bị làm đông lạnh trở lại nhưng không có khả năng bị tiêu diệt hoàn toàn. Do đó, thịt đã được rã đông trong lò vi sóng cần phải được chế biến và lưu giữ trong ngăn mát tủ lạnh sau đó nếu muốn.

Không để thức ăn thừa trong lò vi sóng quá lâu

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ báo cáo, mọi người thường đặt thức ăn thừa trong lò vi sóng để làm tan hoặc làm nóng sau đó lại bỏ quên, không chỉ một vài phút mà cả một vài giờ. Thời gian này sẽ làm cho một số vi khuẩn còn sống sót nhanh chóng xâm nhập trở lại và sinh sôi trong điều kiện nhiệt ấm thuận lợi gây ngộ độc thực phẩm.
Hãy cẩn thận việc giải phóng các độc tố chứa trong nhựa ở nhiệt độ cao
1. Không sử dụng đồ nhựa thông thường trong lò vi sóng. Mặc dù không tan ra ở nhiệt độ cao nhưng khi cho vào lò vi sóng sẽ rất nóng. Những hộp nhựa ở nhiệt độ cao có thể phát tác các độc tố, gây ô nhiễm thực phẩm.
2. Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Hoa Kỳ cảnh báo bạn nên cẩn thận với những tấm giấy nhựa sử dụng trong nhà bếp, loại giấy này không nên cho vào lò vi sóng sẽ giải phóng độc tố. Năm 1987, người Anh đã thực hiện một thử nghiệm và tìm thấy một giấy nhựa sản sinh ra các hóa chất khi bị nung nóng trong lò vi sóng đã giải phóng DEHA và ngấm vào thực phẩm. DEHA liều cao có thể dẫn đến ung thư, kết quả này đã được ghi nhận trên chuột thí nghiệm.
Với những lưu ý trên hy vọng sẽ giúp bạn sử dụng lò vi sóng hiệu quả, an toàn, đảm bảo sức khỏe cho gia đình.